抚松召开2022年春季全县学校（幼儿园）食堂食品安全培训会

　　为全面实施校园食品安全守护行动，强化校园食品安全主体责任意识，保障广大师生饮食安全，守住校园食品安全底线，近日，抚松县教育局联合县市场监督管理局召开了2022年春季全县学校（幼儿园）食堂食品安全培训会议。

　　全县各学校、幼儿园的校长、园长，分管食品安全工作的副校长、副园长和食品安全管理员共计90余人参加会议。

　　县教育局和县市场监督管理局的分管领导出席培训会议并发表讲话；各学校校长、幼儿园园长递交了《食品安全责任书》；县市场监督管理局餐饮服务监督管理科的同志，结合《餐饮服务食品安全操作规范》的六部分重点内容，为参会的领导、校长（园长）、食堂管理员等做了食品安全知识培训。 

　　会议要求，各学校、幼儿园要高度重视学校食品安全工作，将食品安全摆上学校、幼儿园安全工作的首要位置，科学部署各项工作，采取有力措施，保证食品安全工作各项任务落实到位、落实到人。要进一步强化食堂的操作规程和工作人员的安全意识，切实把好采购、保管、清洗、加工、消毒、留样、用餐以及人员隔离、卫生打扫和应急处理等关口，严格规范食堂的食品安全要求。要规范管理，建立健全食源性疾病的应急处理机制和报告制定，认真做好学校食堂食品安全整治工作，加强学校食品安全知识的宣传教育工作，提高学生的自我保护意识和自我保护能力。

　　会议强调，学校食品安全工作是学校管理工作中的重中之重，事关每一个学生的身体健康与生命安全，事关每一个家庭的幸福和社会的稳定，事关国家教育方针的全面贯彻与合格人才的培养，希望全县各学校、幼儿园要高标准、高质量、高目标、高要求把学校食品安全工作推向纵深发展。

　　会前，抚松县市场监督管理局还组织各学校校长、幼儿园园长召开了行政约谈会，全方位剖析了食品安全有关知识及食堂管理的关键要点，并重点强调了各项食品安全管理制度的落实，确保相关人员对校园食堂食品安全的要求认识到位、理解到位、执行到位。

　　本次培训，立足当下，超前谋划，进一步压实了各学校（幼儿园）主体责任和县市场监督管理局、教育局的监管责任，为全县学校（幼儿园）的食堂食品安全工作指明了方向。