县十九届人大五次会议第17号代表建议的答复

温达代表：

　　您在县十九届人大五次会议上提出的《关于成立抚松县人参餐饮协会的建议》（第17号）建议收悉，现答复如下：

　　抚松县餐饮行业协会于2024年12月成立，重点工作之一是促进我县人参美食发展。目前，面对激烈的市场竞争，大部分餐饮企业更关注自身生存和发展，认为依靠自身力量就能应对挑战，对协会的依赖和参与积极性不高。政府与餐饮行业协会计划通过精品菜评选、人参膳食店评选、优质菜品网络推广等措施，逐步凝聚县域内餐饮行业力量，共同推进抚松美食发展。

　　我县是名副其实的“人参之乡”，协会是推动人参从传统药材向现代餐饮、健康食品转型的关键力量，它不仅能规范市场、提升行业竞争力，还能助力人参文化的传承与创新，为产业带来长期经济与社会效益。

　　下一步，餐饮行业协会中专注人参美食传承、开发的餐饮企业、厨师会员达到协会成立必要的数量后，计划成立抚松县人参餐饮协会，集中力量不断钻研、探索，开发出更多以人参为食材的美食。